Tehnică tradițională

japoneză

Ingrediente premium · Expresie modernă

Rădăcini

Nu un loc ostentativ.
Un spațiu atemporal.

Oyabun s-a născut din respect pentru o moștenire care a schimbat gastronomia din România. Numele, care în limba japoneză înseamnă „părinte protector”, este tributul nostru adus omului care a pus bazele acestei comunități culinare.

Am creat un spațiu cald și elegant, unde piatra naturală și lemnul masiv lasă loc personajului principal: experiența din farfurie.

Semnături

Trei semnături.
Din bucătăria Oyabun.

Experiență exclusivă

Omakase.
Mă las pe mâna Chef-ului.

Un spațiu intim de doar 6 locuri la Sushi Bar, unde distanța dintre Chef și dumneavoastră dispare. 14 preparate cu desert inclus, orchestrate de Chef Sorin.